Le Restaurant
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La Riviera
FORMULES ENTREPRISES
(Uniquement sur commande au moins 72h à l'avance)
MENU PROVENCE
41€
Apéritif
Kir
ou
Pastis
Entrée
Verrine de crème d'avocat tartare de tomates presse de légumes au chèvre tombée de basilic
Plat
Souris d'agneau confite au miel,pommes ratte et légumes du moment
Dessert
Moelleux au chocolat
&
Café
Boisson
Vin aoc - 75cl pour 3 personnes
MENU "POINTE ROUGE"
41€
(En plat unique)
Apéritif
Coupe de champagne
Entrée
Verrine de saumon à la crème ciboulette assortiment de poissons grillés, loup, rouget, thon & saumon
Plat
Risotto crémeux au vieux parmesan
Dessert
Pavé de chocolat coulis de framboises
Boisson
Vin aoc provence - 75cl pour 3 personnes
MENU "RIVIERA"
42€
Apéritif
Pastis
ou
Kir
Entrée
Verrine. mousseline de foie gras & pain d'épice
Plat
Thon mi-cuit aux herbes fraîches croquant de fenouil aux agrumes
ou
Daurade en filet cotisée a la verveine, riz vénère à la crème de truffe
Dessert
Mille-feuille « maison »
Boisson
Vin aoc provence - 75cl pour 3 personnes
MENU "CALANQUE"
48€
Apéritif
Kir
ou
Pastis
Entrée
Verrine de crème brûlée au foie gras
Plat
Filets de rougets sur tarte fine de légumes, tapenade, caramel de thym au citron
ou
Pavé de cabillaud rôti mirepoix de légumes en vinaigrette d'agrumes
Dessert
Café gourmand
Boisson
Vin aoc provence - 75cl pour 3 personnes
Menu terre
48€
Apéritif
Kir ou pastis
&
Mise en bouche cake au figatellu
Entrée
Aumônières de chèvre au miel
Plat
Filet de bœuf sauce wellington écrasée de pommes de terre à la crème de truffes
Dessert
Dessert panna-cotta aux fruits rouges
&
Café
Boisson
Vin coteau d'aix - 75 cl pour 3 personnes
MENU BOUILLABAISSE
62€
Dans la pure tradition marseillaise les vives, gallinettes, chapons, congres et saint-pierre vous seront présentés à table.
Apéritif
Kir
ou
Pastis
Entrée
Verrine de crevettes en crème fouettée
&
Bouillon de bouillabaisse accompagné de rouille et croûtons
Plat
Les cinq poissons (découpés par nos soins)
Dessert
Café gourmand
Boisson
Vin aoc cassis paternel - 75cl pour 3 personnes
Nom de la société : La riviera
Numéro de Siret :
Nom du responsable : Nathalie
Adresse : Place Joseph Vidal 13008 Marseille
EDITEUR DE LA PUBLICATION : La riviera
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : La riviera
RESPONSABLE DE LA REDACTION : La riviera
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
